Régaler les yeux, les papilles et les cœurs, voilà ce qu’est la cuisine.

 

         Les dix sept années durant lesquelles j’ai exercé le métier de cuisinière dans mon petit

restaurant de campagne au fond de ma Corrèze, tout au fond du Limousin ; ces dix sept années-là

ont été merveilleuses.

 

 

         Métier difficile certes, mais récompensé par de telles joies...

La cuisine que je fais est une cuisine simple, inspirée des recettes traditionnelles du Limousin et d'ailleurs.

Ma seule volonté : régaler, partager et faire plaisir.

 

 

         La cuisine, ce n'est pas seulement manger, faire à manger ou suivre une recette.

Cuisiner, c'est rencontrer et connaître les produits, les aliments, leur histoire... ainsi que

les producteurs, les agriculteurs, les commerçants,... Cuisiner, c’est une ambiance, des gestes,

des odeurs, des bruits pour enfin arriver à la dégustation.

 

 

         Vous l'aurez compris, point de cuisine spectacle sur ce site mais une cuisine de tous les jours,

une cuisine de fête, une cuisine à offrir à ceux qu'on aime.

 

 

         Chaque mois, vous y trouverez  "la rubrique du mois", de nouvelles recettes, des "coups de cœur",

la liste des chroniques hebdomadaires sur France Bleu et mon agenda.

 

 

N’hésitez pas à me poser des questions, à commenter, donner vos astuces et impressions.

 

                     Délicieusement vôtre.

 

                                 régine

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